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Kaminwurzen
Galloni Meran/o
Artikel Nr. 123361
Beschreibung
Unverkennbares Aroma und natürlicher
Geschmack: Die Kaminwurzen von Galloni sind ein authentischer Gaumenschmaus! Als
Aushängeschild der Südtiroler Küche werden die Kaminwurzen von Galloni nach
uraltem Rezept zubereitet und nur leicht geräuchert und luftgetrocknet. So
schmeckt Tradition!
Schon gewusst:
Der Name Kaminwurzen kommt von dem alten
Brauch, die Würste im Schlund des offenen Kamins zu Räuchern. Die
braunschwarzen Würste hingen also paarweise aus der Ofenöffnung und ähnelten
den knorrigen Wurzeln eines alten Baumes.
Zutaten
100g Kaminwurzen enthalten
165g Fleisch davon
115g Schweinefleisch
50g Rindfleisch;
Salz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Antioxidationsmittel: Isoascorbinsäure
Natriumisoascorbat
Aromen Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Naturdarm
Energie: 1432 kJ / 344 kcal kJ
Fettgehalt: 24.00 g
Davon Gesättigte: 9.80 g
Kohlenhydrate: 1.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 31.00 g
Salz: 3.70 g
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Wild und kräftig,
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Meran & Umgebung
Schwein
Unter 2 Monate
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Details zum Produzenten
Andreas und Thomas Galloni fu?hren seit 1991 den 1966 gegru?ndeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natu?rlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Bru?der meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran fu?r Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden fu?r handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.
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