Es ist Törggelezeit! Von Tal zu Tal kommen hier die verschiedensten Köstlichkeiten auf den Tisch, und damit auch die verschiedensten Weine. Unsere 6 Weine zum Törggelen nehmen eure Gaumen auf eine Genusswanderung quer durch Südtirol mit: Im Eisacktal beginnen wir mit dem knackig würzigen Kerner der Eisacktaler Kellerei – der perfekte Partner zu deftigen Kartoffelblattlen.  Weiter geht’s in Richtung Unterland mit dem Rosé von Luis Wine: leicht, fruchtig, angenehm frisch begleitet er Speckknödel genauso passend wie Aufschnitt und Selchkarree. Als nächstes kehren wir in Nals ein, denn was wäre Törggelen ohne Vernatsch? Der „Galea“ vereint Trinkspaß und Tiefgang und begleitet mit Leichtigkeit und Kraft alles, was beim Törggelen auf den Tisch kommt. Der Gewürztraminer von Laimburg sorgt hingegen für würziges Aroma, der Weißburgunder "Festival" von Meran für Schwung und Frische und der Blauburgunder "Glen" von Castelfeder verleiht dem Ganzen ein wenig Eleganz.


Schon gewusst: Das Wort Törggelen leitet sich vom lateinischen Begriff torquere für „pressen“ ab und bezieht sich auf die altertümliche Weinpresse, die sogenannte Torkel.