Rapa rossa: la bontà è davvero grossa! Lechner conquista il successo con le sue Rape Rosse Val Venosta in agrodolce. Le rape rosse vengono condite con aceto, sale, zucchero e spezie, arricchendo, così, la loro naturale dolcezza terrosa con un’acidità piacevolmente fresca. Pronte all’uso, sono ideali da gustare da sole, ma anche in abbinamento ad insalata o come contorno a polpette con salsa alla panna e purè di patate.

Sapevi che: Le rape rosse spesso sono solo un tipo di verdura scarsamente considerato nella zona alpina, tuttavia questo tubero ha un mondo da offrire! Ricche di vitamina A, C ed E così come di preziosi minerali, 100 g di rape rosse soddisfano il 10% del fabbisogno giornaliero di ferro e, inoltre, l’antiossidante betaina è responsabile del loro colore e previene le malattie cardiovascolari.