Si dice che le bionde abbiano il proprio fascino, ma le rosse, relativamente rare, sono più incantevoli. Così il birrificio artigianale Pustertaler Freiheit lascia sfilare in passerella la sua invitante Birra Rossa: dal colore ambrato limpido, questa birra sprigiona un aroma maltato con note di tostato e luppolo deliziando poi il palato con un sapore morbido, maltato e beverino. 

“Less is more”: già nel codice alimentare del 1516, il cosiddetto “Reinheitsgebot” (decreto di purezza), veniva scritto che per produrre una buona birra bastano soltanto acqua, orzo, luppolo e nient’altro. Il birrificio artigianale Pustertaler Freiheit, fondato nel 1999, fa ancora eco a questo dettame, concentrandosi prevalentemente sulla coltivazione biologica di orzo e sull’attenta produzione di malto genuino.