Veiderhof

La famiglia Weitlaner gestisce con grande passione il maso Veiderhof in Alta Pusteria. A Versciaco, a 1.130 m di altitudine, non lontano dal confine con l'Austria, la famiglia gestisce una scuderia per cavalli, 4 appartamenti per vacanze, nonché un proprio caseificio. Dall’affiatamento tra tradizione, artigianato antico e tecnologia moderna nascono burro di prima qualità e Graukäse, il tipico formaggio grigio, spettacolare. Il latte destinato a queste specialità artigianali viene prodotto da una dozzina di mucche, alimentate con il miglior fieno di montagna. I prodotti lattiero-caseari del Veiderhof sono autentici prodotti tradizionali e affascinano per il loro gusto fresco e naturale, un gusto che si può trovare solo direttamente al maso.

(Hieblerweg 1 39038, Innichen (BZ) Südtirol | Dolomiten | Italien, [email protected])