Knollhof
Descrizione
L'aria salubre delle Alpi Aurine e l'altitudine di 1435 m sono il presupposto ideale per la produzione di formaggi pregiati. Usiamo esclusivamente latte vaccino assolutamente privo di insiliati, per ottenere formaggi, lavorati a mano, dal gusto piacevolmente delicato oppure aromatico e saporito.
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Durante la maturazione il formaggio grigio Graukäse si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
1 kg
€ 24,40
