Nr. Articolo 111774
Descrizione
Durante la maturazione il formaggio grigio Graukäse si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Ingredienti
Latte magro, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Formaggio fresco
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Formaggio fresco
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Graukäse - formaggio grigio Valle Aurina
Spedizione in Germania, Austria, Italia
3-5 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Spedizione refrigerata
Spedizione refrigerata
Spedizione standard
Imballaggio isotermico fatto da carta riciclata
Accumulatori di freddo riutilizzabili
Supplemento di € 4,90 a spedizione.
Furgone frigo:
Certificazione ISO per la sicurezza alimentare
temperatura costante tra 0-4 °C.
Supplemento; 5,90 €.
Unica opzione durante i mesi estivi
Imballaggio isotermico fatto da carta riciclata
Accumulatori di freddo riutilizzabili
Supplemento di € 4,90 a spedizione.
Furgone frigo:
Certificazione ISO per la sicurezza alimentare
temperatura costante tra 0-4 °C.
Supplemento; 5,90 €.
Unica opzione durante i mesi estivi
- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
Graukäse
Formaggio fresco
25 giorni
latte crudo
Knollhof
Al produttore
Descrizione
Durante la maturazione il formaggio grigio Graukäse si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Ingredienti
Latte magro, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Formaggio fresco
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Formaggio fresco
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Knollhof
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