Le pere Pala, un’antica varietà di pere tipica della Val Venosta, chiamata anche “pera turca”, sono raccolte a mano dalla famiglia Luggin, tagliate a fette e essiccate delicatamente. Avvolgono il palato con il loro gusto dolce che ricorda la cannella

Sapevi che: Un gigante nodoso che vive da solo o in gruppo e predilige il clima asciutto, i cui frutti deliziano il palato dei buongustai nel periodo compreso tra fine agosto e il 20 settembre. Stiamo parlando dell'albero di pere "Palabirnen", che si incontra soprattutto tra Castelbello e Malles. Il suo destino è comune a quello di molti altri alberi da frutta regionali tipici: rischiano infatti di essere abbandonati, poco apprezzati o, peggio ancora, abbattuti. Fortunatamente questa tendenza sembra appartenere al passato: contadini e panettieri si danno da fare per perpetuare insieme agli amanti di queste pere l'eredità di questi alberi nodosi, alti 15-18 metri.