Un amato classico in qualità biologica: i würstel Frankfurter della Macelleria Steiner della Val Pusteria. Carne di prima classe, ottenuta da allevamento ecologico, viene affinata con spezie biologiche e affumicata leggermente con legno di faggio. Ideale da gustare fresca appena bollita in abbinamento a senape o rafano e il Semmel, il tradizionale panino.

Sapevi che: I Würstel Vienna e quelli di Francoforte, conosciuti in lingua tedesca come Frankfurter, non sono molto diversi solo da un punto di vista geografico, bensì anche culinario. Mentre i Frankfurter si ottengono prevalentemente da carne di maiale, i Würstel Vienna si distinguono per il loro elevato contenuto di carne di manzo. All’inizio del XIX secolo il macellaio di Francoforte Georg Lahner ha dato vita ai Würstel Vienna.