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Hersteller

Bäckerei Eisenstecken
Bäckerei Gasser
Bäckerei Knapp
Bäckerei Schuster
Eggerhof
Feichter Bernhard
Fuchs Privatmühle
Luggin
Massimo Zero
Meraner Mühle
Naturbackstube Profanter
Näckler Schüttelbrot
Pastalpina
Römerhof
Ultner Brot
Vinschger Ölmühle - Moleshof

Gebiet

Bozen
Eisacktal
Meran & Umgebung
Pustertal
Salten-Schlern
Vinschgau
Überetsch
Überetsch-Unterland

Verwendung

Brot
Focaccia
Pizza
Süße Backwaren

Bio

Ja

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Ja

Korn

Buchweizen
Dinkel
Einkorn
Gerste
Hafer
Kamut
Mais
Roggen
Sesam
verschiedene Körner
Weizen

Verarbeitung

Vollkorn
Weißmehl

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