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Hersteller

Bäckerei Eisenstecken
Bäckerei Gasser
Bäckerei Knapp
Bäckerei Schuster
Eggerhof
Feichter Bernhard
Fuchs Privatmühle
Luggin
Massimo Zero
Meraner Mühle
Naturbackstube Profanter
Näckler Schüttelbrot
Pastalpina
Römerhof
Ultner Brot
Vinschger Ölmühle - Moleshof

Gebiet

Bozen
Eisacktal
Meran & Umgebung
Pustertal
Salten-Schlern
Vinschgau
Überetsch

Verwendung

Brot
Focaccia
Pizza
Süße Backwaren

Bio

Ja

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Ja

Korn

Buchweizen
Dinkel
Einkorn
Gerste
Hafer
Kamut
Mais
Roggen
Sesam
verschiedene Körner
Weizen

Verarbeitung

Semiintegrale
Vollkorn
Weißmehl

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