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Kräftiges
Aroma und schmeichelhaft dezente Süße: Mit dem Goldmuskateller setzt
die Kellerei Bozen eine geschmackvolle Klammer vom Aperitif bis zum Dessert. Nach
einigen Monaten im Edelstahltank blitzen im Glas grüne Schimmer durch das
leuchtende Strohgelb. Betonte Muskatnoten gestalten im Einklang mit feinen
Zitrustönen und Aprikosenduft ein interessantes Bukett. Im Geschmack besticht
der Goldmuskateller mit sauberer Frische und einer eleganten Ausgewogenheit. Im
Abgang schillern feine Mineralität und zurückhaltende Restsüße. Nicht nur zum Aperitif,
auch als Begleitung zu traditionellen Süßspeisen wie Krapfen und Apfelstrudel
überzeugt der goldene Nektar aus Bozen.
Eine
Urform des Goldmuskatellers soll seinen Ursprung in Syrien finden und über
venezianische Händler über Griechenland bis nach Italien gelangt sein. Dadurch
ließe sich auch die großflächige Verbreitung der Rebsorte in Nordostitalien
erklären.
Bozen
Goldmuskateller
13.00%
Aperitif, kräftige Vorspeisen
Die
2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen
zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15
prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und
Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie
des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die
Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese
Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank
der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen
zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel,
kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem
Aroma der Weißwein.