Schmid Speck

    Beschreibung

    Das Familienunternehmen Schmid Speck widmet sich seit über 40 Jahren und 3 Generationen der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Die Speckmanufaktur hat ihren Hauptsitz in Plaus bei Meran. Hier wird sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet. Zu den Hauptzutaten zählen weiterhin auch Rauch, Luft und Zeit. Schmid Speck verwendet zum Räuchern Buchenholzspäne und reift ihren Speck besonders lange an der Frischen Alpenluft. Beim Premium Speck sind das etwa 6 Monate, beim Gourmet Speck sogar ganze 10. Neben ihrer Spezialität bietet Schmid Speck auch saftigen geräucherten Rinderschinken, Kräuterfilets und weitere Fleischprodukte.

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    Eck Speck - 0.45kg - Schmid Speck     Eck Speck Schmid Speck Schmid Speck
    Das Beste vom Ganzen! Jedes Teil Eck Speck der Metzgerei Schmid ist genau das, was es verspricht: ein Eckstück einer ganzen Speckhamme. Das bedeutet, dass jede noch so dünngeschnittene Scheibe mit einem Stückchen pfeffrig würziger...
    0,45 kg (€ 18,22/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 8,20
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    Speck Mittelstück g.g.A. - 0.4kg - Schmid Speck     Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
    Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
    0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 9,40
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    Kräuterfilet - 0.11kg - Schmid Speck     Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck
    Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
    0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 3,70
    1
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    Südtiroler Speck g.g.A Viertel - 0.9kg - Schmid Speck     Südtiroler Speck g.g.A Viertel Schmid Speck Schmid Speck
    Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
    0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 17,35
    1
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    Südtiroler Speck g.g.A. geschnitten - 100g - Schmid Speck     Südtiroler Speck g.g.A.... Schmid Speck Schmid Speck
    Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende...
    100 g (€ 43,00/1000 g)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 4,30
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    Brettlspeck - 0.3kg - Schmid Speck     Brettlspeck Schmid Speck Schmid Speck
    Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...
    0,3 kg (€ 21,50/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 6,45
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    Südtiroler Speck g.g.A. halbe Hamme - 2.2kg - Schmid Speck     Südtiroler Speck g.g.A. halbe... Schmid Speck Schmid Speck
    Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
    2,2 kg (€ 18,91/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 41,60
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    Südtiroler Speck g.g.A. ganze Hamme - 4.8kg - Schmid Speck     Südtiroler Speck g.g.A. ganze... Schmid Speck Schmid Speck
    Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
    4,8 kg (€ 18,20/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 87,35
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    Gourmet Speck Viertel - 1.6kg - Schmid Speck     Gourmet Speck Viertel Schmid Speck Schmid Speck
    Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten...
    1,6 kg (€ 35,91/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 57,45
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    Gourmet Speck Hamme - 7.5kg - Schmid Speck     Gourmet Speck Hamme Schmid Speck Schmid Speck
    Eine ganze Hamme Genuss! Der edle Gourmet Karreespeck von Schmid vereint nur höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch gewonnen, wird der reine Südtiroler Naturspeck mit...
    7,5 kg (€ 34,20/1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    € 256,50
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