Die würzigen Wacholderbeeren mit ihrer süßlichen Note in Kombination mit der Schärfe des Ingwers und feinem Kochsalz ergeben einen exotischen Genuss. Die kräftige Würze verleiht Geflügel, Kohlgerichten und Eintöpfen das passenden i-Tüpfelchen.

Schon gewusst: Verwendet man in der Küche frische Ingwerknollen, so schmecken diese eher fruchtiger, Getrocknete hingegen eher schärfer. Der Grund dafür ist, dass sich das ätherische Öl Gingerol beim Trocknen in das Schogaol umwandelt, welches schärfer schmeckt.