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UHT Milch teilentrahmt 1,6% Fett

Milchhof Sterzing

UHT Milch teilentrahmt 1,6% Fett - Milchhof Sterzing
Artikel Nr. 127549
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Cremig, geschmackvoll, echt. Die teilentrahmte UHT Milch vom Milchhof Sterzing ist genau so, wie gute Alpenmilch sein sollte und obendrein auch noch lange haltbar. Bei der UHT-Behandlung - der Ultrahochtemperierung – werden alle Keime in der Milch abgetötet, ohne dabei jedoch die grundlegenden Eigenschaften der Milch zu verändern.

Schon gewusst: Im Sterzinger Milchhof verwendet man für die Milch, dem kostbaren Rohstoff aus dem alle Produkte des Kultunternehmens gewonnen werden, den hochachtungsvollen Begriff „weißes Gold“. Wie viel Wert der Milchhof auf erstklassige Qualität der Milch legt, zeigt sich in dem strengen Auswahlverfahren der Lieferanten: Nur von einer engen Selektion an Bauern aus maximal 40 Kilometer Entfernung wird das weiße Gold bezogen.
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Gebiet

Wipptal

Tier

Kuh

Fettgehalt

Halbfett

Verarbeitung

Pasteurisiert

Qualität Südtirol
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Schon gewusst: Im Sterzinger Milchhof verwendet man für die Milch, dem kostbaren Rohstoff aus dem alle Produkte des Kultunternehmens gewonnen werden, den hochachtungsvollen Begriff „weißes Gold“. Wie viel Wert der Milchhof auf erstklassige Qualität der Milch legt, zeigt sich in dem strengen Auswahlverfahren der Lieferanten: Nur von einer engen Selektion an Bauern aus maximal 40 Kilometer Entfernung wird das weiße Gold bezogen.
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Details zum Produzenten

Vor über 100 Jahren kam den Bergbauern südlich des Brenners eine innovative Idee. Nämlich die Milch der umliegenden Bauern gemeinsam zu sammeln, sie zu verarbeiten und zu vermarkten.  Die Umsetzung war nicht einfach und doch hielten sie daran fest. Die Genossenschaft  Milchhof Sterzing war gegründet. Die Idee, der gemeinsamen Verarbeitung und Vermarktung der Milch war geboren. Diese Idee ist heute noch der Grundgedanke des Milchhofs Sterzing. Die Produkte, die Mitarbeiter und die Techniken haben sich geändert, die Idee jedoch ist geblieben.

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