Artikel Nr. 103761
Beschreibung
Das Pflücken der Birnen von den knorrigen, großen Bäumen ist nicht gerade ungefährlich, aber der Mühe wert. In kleine Stücke geschnitten, getrocknet, daraufhin in den Paarlteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Palabirnbrot gebacken.

Schon gewusst: Er ist ein knorriger Riese, steht alleine oder in Gruppen, liebt das trockene Klima und seine Früchte sind von Ende August bis 20. September eine wahre Freude für Genussmenschen: Die Rede ist vom Palabirnen-Baum. Anzutreffen ist er vor allem zwischen Kastelbell und Mals im Vinschgau. Sein Schicksal teilt er mit vielen anderen regionaltypischen Obstbäumen, die durch Vernachlässigung, geringe Wertschätzung oder, schlimmer noch, Schlägerung bedroht sind. Glücklicherweise scheint die Tendenz Vergangenheit anzugehören und es sind rührige Bauern, Bäcker und Liebhaber der Palabirne, die das Vermächtnis dieser 15-18 Meter hohen knorrigen Bäumen wachhalten. Die so genannte "Sommerapotheker Birne" gilt im Vinschgau als altes Geheimrezept, die nicht nur dem Gaumen, sondern dem ganzen Körper gut tut. Schon der frühere Gemeindearzt von Mals meinte: "Wenn die Palabirnen reif sind, kann ich Urlaub machen."
Zutaten
Getrocknete Palabirnen 28%, Wasser, ROGGENMEHL18%, Sultaninen, WEICHWEIZENMEHL Typ 0, Hefe, Salz, natürliche Brotgewürze, kann SESAM enthalten

Nährwerte:
Energie: 1075.00 Kj
Brennwert: 257.00 Kcal
Fettgehalt: 1.10 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 57.00 g
Zucker: 25.70 g
Eiweis: 4.70 g
Salz: 1.10 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene

Palabirnenbrot

Inhalt: 300 g (€ 19,00 / 1000 g)
€ 5,70

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Europa

shipping_icon

3-5 Werktage

Voraussichtliche Lieferzeit
Gebiet

Vinschgau

Korn

Roggen

Verarbeitung

Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

36 Tage

Bäckerei Schuster
Zum Produzent
Beschreibung
Das Pflücken der Birnen von den knorrigen, großen Bäumen ist nicht gerade ungefährlich, aber der Mühe wert. In kleine Stücke geschnitten, getrocknet, daraufhin in den Paarlteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Palabirnbrot gebacken.

Schon gewusst: Er ist ein knorriger Riese, steht alleine oder in Gruppen, liebt das trockene Klima und seine Früchte sind von Ende August bis 20. September eine wahre Freude für Genussmenschen: Die Rede ist vom Palabirnen-Baum. Anzutreffen ist er vor allem zwischen Kastelbell und Mals im Vinschgau. Sein Schicksal teilt er mit vielen anderen regionaltypischen Obstbäumen, die durch Vernachlässigung, geringe Wertschätzung oder, schlimmer noch, Schlägerung bedroht sind. Glücklicherweise scheint die Tendenz Vergangenheit anzugehören und es sind rührige Bauern, Bäcker und Liebhaber der Palabirne, die das Vermächtnis dieser 15-18 Meter hohen knorrigen Bäumen wachhalten. Die so genannte "Sommerapotheker Birne" gilt im Vinschgau als altes Geheimrezept, die nicht nur dem Gaumen, sondern dem ganzen Körper gut tut. Schon der frühere Gemeindearzt von Mals meinte: "Wenn die Palabirnen reif sind, kann ich Urlaub machen."
Zutaten
Getrocknete Palabirnen 28%, Wasser, ROGGENMEHL18%, Sultaninen, WEICHWEIZENMEHL Typ 0, Hefe, Salz, natürliche Brotgewürze, kann SESAM enthalten

Nährwerte:
Energie: 1075.00 Kj
Brennwert: 257.00 Kcal
Fettgehalt: 1.10 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 57.00 g
Zucker: 25.70 g
Eiweis: 4.70 g
Salz: 1.10 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Das Pflücken der Birnen von den knorrigen, großen Bäumen ist nicht gerade ungefährlich, aber der Mühe wert. In kleine Stücke geschnitten, getrocknet, daraufhin in den Paarlteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Palabirnbrot gebacken.

Schon gewusst: Er ist ein knorriger Riese, steht alleine oder in Gruppen, liebt das trockene Klima und seine Früchte sind von Ende August bis 20. September eine wahre Freude für Genussmenschen: Die Rede ist vom Palabirnen-Baum. Anzutreffen ist er vor allem zwischen Kastelbell und Mals im Vinschgau. Sein Schicksal teilt er mit vielen anderen regionaltypischen Obstbäumen, die durch Vernachlässigung, geringe Wertschätzung oder, schlimmer noch, Schlägerung bedroht sind. Glücklicherweise scheint die Tendenz Vergangenheit anzugehören und es sind rührige Bauern, Bäcker und Liebhaber der Palabirne, die das Vermächtnis dieser 15-18 Meter hohen knorrigen Bäumen wachhalten. Die so genannte "Sommerapotheker Birne" gilt im Vinschgau als altes Geheimrezept, die nicht nur dem Gaumen, sondern dem ganzen Körper gut tut. Schon der frühere Gemeindearzt von Mals meinte: "Wenn die Palabirnen reif sind, kann ich Urlaub machen."
Getrocknete Palabirnen 28%, Wasser, ROGGENMEHL18%, Sultaninen, WEICHWEIZENMEHL Typ 0, Hefe, Salz, natürliche Brotgewürze, kann SESAM enthalten

Nährwerte:
Energie: 1075.00 Kj
Brennwert: 257.00 Kcal
Fettgehalt: 1.10 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 57.00 g
Zucker: 25.70 g
Eiweis: 4.70 g
Salz: 1.10 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Bäckerei Schuster
Details zum Produzenten
Bewertungen
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Dinkelgrissini mit Tomaten Bio - 200g - Pastalpina
Dinkelgrissini mit Tomaten Bio Pastalpina Pastalpina
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrocknete Tomaten - alles in Bio-Qualität. 
200 g (€ 32,50/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,50
1
-
+
Knödelbrot Dinkel Bio - 350g - Profanter Natur-Backstube
Knödelbrot Dinkel Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube
Wer glaubt, man könne Knödel mit jeder Brotsorte zubereiten, der liegt falsch. Die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal hat sich auch für das Knödelbrot etwas Spezielles einfallen lassen: Mit ihrem Bio-Dinkel-Knödelbrot präsentiert die...
350 g (€ 12,86/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,50
1
-
+
Dinkelgrissini Schüttelbrot Bio - 200g - Ultner Brot
Dinkelgrissini Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der italienische Snack-Klassiker in Südtiroler Tracht! Für ihre einzigartigen Schüttelbrot-Grissini verwendet die Brotmanufaktur Ultner Brot ausschließlich Regiokorn, also Getreide das gänzlich in Südtirol angebaut und geerntet wurde....
200 g (€ 24,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Dinkelgrissini Bio Demeter - 200g - Ultner Brot
Dinkelgrissini Bio Demeter Ultner Brot Ultner Brot
Grissini sind – wie viele italienische Spezialitäten – ein ausgesprochen simples Produkt. Doch gerade deswegen müssen die Zutaten erstklassig sein. Dieser Anforderung wird die Bäckerei Ultner Brot mehr als gerecht: Sowohl das...
200 g (€ 24,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Kornbrot Dinkel Bio - 350g - Bäckerei Schuster
Kornbrot Dinkel Bio Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der mehrfach prämierte Bäckereibetrieb Schuster im oberen Vinschgau überzeugt mit seinen Brotspezialitäten. Dieses Kornbrot aus biologischem Dinkelmehl eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstücksbrot.
350 g (€ 14,14/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
1
-
+
Dinkelgrissini mit Rosmarin Bio - 200g - Pastalpina
Dinkelgrissini mit Rosmarin Bio Pastalpina Pastalpina
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrockneter Rosmarin und das in Bio Qualität.
200 g (€ 32,50/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,50
1
-
+
Dinkel Kräuterfladen Bio - 170g - Ultner Brot
Dinkel Kräuterfladen Bio Ultner Brot Ultner Brot
Kräftig würzig, handlich, gut. Der Dinkelkräuterfladen von Ultner Brot ist der ideale Wanderbegleiter, schmeckt aber auch zuhause unwiderstehlich lecker! Das liegt an den ausgezeichneten Zutaten in bester Bio-Qualität. Dazu zählen auch...
170 g (€ 24,71/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,20
1
-
+
Dinkelblätter Bio - 165g - Ultner Brot
Dinkelblätter Bio Ultner Brot Ultner Brot
Hauchdünne Dinkelfladen, die genauso herrlich schmecken wie sie knuspern. Die Bäckerei Ultner Brot verwendet für diese luftig leichten Snackblätter ausschließlich erstklassige Biozutaten.
165 g (€ 29,70/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,90
1
-
+
Gegrommeltes Bio - 175g - Ultner Brot
Gegrommeltes Bio Ultner Brot Ultner Brot
Bereits der Name verrät, wie traditionsträchtig dieses Ofenprodukt ist. Es handelt sich hierbei um aufgeschnittene – oder gegrommelte – Stücke getrockneter Ultner Paarln. Die Grommel ist eine traditionelle Brotschneidevorrichtung, die...
175 g (€ 14,86/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,60
1
-
+
Meranesi Dinkel Leinsamen Bio - 100g - Ultner Brot
Meranesi Dinkel Leinsamen Bio Ultner Brot Ultner Brot
Knusprig, knackig, leicht und luftig – so müssen Grissini sein, so sind die Meranesi. Für ihre handlichen Knabbersticks aus Bio-Dinkelmehl ließ sich die Bäckerei Ultner Brot von den klassischen Grissini Torinesi inspirieren,...
100 g (€ 34,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,40
1
-
+
Könnte dir auch schmecken
Vinschger Ur-Paarl - 300g - Bäckerei Schuster
Vinschger Ur-Paarl Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
1
-
+
Apfelbrot - 300g - Bäckerei Schuster
Apfelbrot Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Beim Apfelbrot werden Südtiroler Äpfel in kleine Stücke geschnitten, getrocknet, in den Brotteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Apfelbrot gebacken.
300 g (€ 19,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,70
1
-
+
Original Ultner Brot Bio - 440g - Ultner Brot
Original Ultner Brot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
440 g (€ 12,73/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,60
1
-
+
Vinschger Paarl Bio - 300g - Ultner Brot
Vinschger Paarl Bio Ultner Brot Ultner Brot
Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu...
300 g (€ 14,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,20
1
-
+
Kraftbrot Bio - 400g - Ultner Brot
Kraftbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...
400 g (€ 16,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,50
1
-
+
Kornbrot Roggen Bio - 350g - Bäckerei Schuster
Kornbrot Roggen Bio Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Seit den 80er Jahren findet das dunkle Kornbrot aufgrund des würzigen, herzhaften, geschmacksintensiven Charakters großen Zuspruch. Das Brot besticht durch die lockere Konsistenz und die kleinporige, kompakte Krume.
350 g (€ 14,14/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
1
-
+
Kornbrot Dinkel Bio - 350g - Bäckerei Schuster
Kornbrot Dinkel Bio Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der mehrfach prämierte Bäckereibetrieb Schuster im oberen Vinschgau überzeugt mit seinen Brotspezialitäten. Dieses Kornbrot aus biologischem Dinkelmehl eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstücksbrot.
350 g (€ 14,14/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
1
-
+
Original Vinschger Marille Fruchtaufstrich - 340g - Ah! Natur
Original Vinschger Marille... Ah! Natur Ah! Natur
Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000...
340 g (€ 22,06/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,50
1
-
+