.

Ziegenweichkäse "Ziegello in Canapiz"

Capriz Feinkäserei

Ziegenweichkäse "Ziegello in Canapiz" - Capriz Feinkäserei
Artikel Nr. 125327
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Kunstvoll wird der Weißschimmelrasen des 4 Monate gereiften „Zigello in Canapiz“ von Capriz mit Hanfblättern dekoriert. Nicht nur auf dem Teig, auch im weißen, geschlossenen Teig selbst ist die aromatische Nutzpflanze zu finden. Das Aroma des Ziegen-Weichkäse schwingt zwischen Champignon und Hanf und seine Konsistenz ist fließend. Je nach Reifegrad kann sein Kern noch etwas fester und topfenartiger sein. Im Geschmack steht der Hanf dezent im Vordergrund und verleiht dem „Ziegello“ leichte Bitternoten.

Schon gewusst: Als Nutzpflanze schreibt der Hanf schon seit Jahrtausenden Geschichte, nicht nur dank seiner wertvollen Textilfasern sondern auch dank seiner gesundheitlichen Eigenschaften als Lebensmittel. Die Hanfsamen sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren während die Blätter als entspannender und besonders für den Magen wohltuender Tee verwendet werden. Angesichts des extrem niedrigen THC-Gehaltes, gibt es bezüglich Rauschzustand oder Suchtentwicklung nicht die geringsten Bedenken.
Zutaten
ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Nutzhanf
Salz

Nährwerte:
Energie: 1415.00 Kj
Brennwert: 342.00 Kcal
Fettgehalt: 29.00 g
Davon Gesättigte: 20.30 g
Kohlenhydrate: 0.90 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 19.30 g
Salz: 0.30 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Ziegenweichkäse "Hofers Alptraum" Ziegenweichkäse "Hofers Alptraum" Ziegenweichkäse "Hofers... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der einmalige Ziegen-Weichkäse „Hofers Alptraum“ von Capriz wird mit Pineau des Charentes verfeinert, 4 Wochen gereift und seine Rinde schließlich mit Schüttebrotbrösel affiniert. Er besitzt einen weißen geschlossenen Teig mit...
0.23 kg
€ 8,75
1
-
+
Weichkäse "GINiz" Weichkäse "GINiz" Weichkäse "GINiz" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine...
0.2 kg
€ 6,00
1
-
+
Weichkäse "Kräuterkörbl" Weichkäse "Kräuterkörbl" Weichkäse "Kräuterkörbl" Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser Weichkäse ist dank seines natürlichen Fettgehalts besonders cremig. Die Kräutermischung aus Petersilie, Dill, Sellerie, Kerbel und Basilikum verleiht ihm ein erfrischendes Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden...
0.4 kg
€ 11,20
1
-
+
Ziegenweichkäse "Carbonito" Ziegenweichkäse "Carbonito" Ziegenweichkäse "Carbonito" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Capriz reift ihren „Carbonito“ 4 Wochen lang und verfeinert ihn schließlich mit Buchenasche. Dadurch erhält der Ziegen-Weichkäse seine markante schwarze Rinde, die einen weißen, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschließt. Der...
0.2 kg
€ 7,80
1
-
+
Weichkäse "Roggenkas" Weichkäse "Roggenkas" Weichkäse "Roggenkas" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der Weichkäse aus Kuhmilch „Roggenkas“ von Capriz wird nach 4 Wochen Reifezeit mit Roggenkleie verfeinert. So erhält er seine charakteristische Roggenkruste, unter der sich ein gelblich-weißer geschlossener Teig mit vereinzelter Lochung...
0.2 kg
€ 7,10
1
-
+
Halbfettkäse "Gorner Spitz" Halbfettkäse "Gorner Spitz" Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof Hochgruberhof
Ein milder Käse mit leicht buttrigem Geschmack. Dieser Halbfettkäse wurde am Hochgruberhof aus teilentrahmter Kuhrohmilch hergestellt. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.85 kg
€ 21,15
1
-
+
Weichkäse "Weidenkörbl" Weichkäse "Weidenkörbl" Weichkäse "Weidenkörbl" Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser vollmundige Käse präsentiert ein Aroma von zerlassener Butter. Zudem hat er eine elastisch, geschmeidige Teigkonsistenz. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.4 kg
€ 11,20
1
-
+
Rosmarinkäse Rosmarie Rosmarinkäse Rosmarie Rosmarinkäse Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser schnittfeste Käse aus teilentrahmter Heumilch besticht durch ein feines Rosmarin-Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.2 kg
€ 5,60
1
-
+
Inhalt: 0.2 kg (€ 40,00 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 8,00
Mindesthaltbarkeit in Tagen

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen
Gebiet

Pustertal

Tier

Ziege

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

18 Tage

Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Kunstvoll wird der Weißschimmelrasen des 4 Monate gereiften „Zigello in Canapiz“ von Capriz mit Hanfblättern dekoriert. Nicht nur auf dem Teig, auch im weißen, geschlossenen Teig selbst ist die aromatische Nutzpflanze zu finden. Das Aroma des Ziegen-Weichkäse schwingt zwischen Champignon und Hanf und seine Konsistenz ist fließend. Je nach Reifegrad kann sein Kern noch etwas fester und topfenartiger sein. Im Geschmack steht der Hanf dezent im Vordergrund und verleiht dem „Ziegello“ leichte Bitternoten.

Schon gewusst: Als Nutzpflanze schreibt der Hanf schon seit Jahrtausenden Geschichte, nicht nur dank seiner wertvollen Textilfasern sondern auch dank seiner gesundheitlichen Eigenschaften als Lebensmittel. Die Hanfsamen sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren während die Blätter als entspannender und besonders für den Magen wohltuender Tee verwendet werden. Angesichts des extrem niedrigen THC-Gehaltes, gibt es bezüglich Rauschzustand oder Suchtentwicklung nicht die geringsten Bedenken.
ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Nutzhanf
Salz

Nährwerte:
Energie: 1415.00 Kj
Brennwert: 342.00 Kcal
Fettgehalt: 29.00 g
Davon Gesättigte: 20.30 g
Kohlenhydrate: 0.90 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 19.30 g
Salz: 0.30 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis. Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.
Bewertungen
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

  • : 0
  • : 0 / 5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Weichkäse "Morgentau" Weichkäse "Morgentau" Weichkäse "Morgentau" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der Weichkäse aus Kuhmilch „Morgentau“ von Capriz besitzt nach 4 Wochen Reifezeit einen feinen weißen Schimmelrasen an seiner Rinde und einen geschlossenen weißen Teig mit vereinzelter Lochung. Der „Morgentau“ duftet angenehm nach...
0.2 kg
€ 5,90
1
-
+
Ziegenweichkäse "Goaserle" Ziegenweichkäse "Goaserle" Ziegenweichkäse "Goaserle" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der 4 Wochen lang gereifte Ziegen-Weichkäse "Goaserle" von Capriz präsentiert sich mit einer gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel. Sein Teig ist geschlossen, kann vereinzelt Lochung enthalten und duftet nach dem typischen...
0.2 kg
€ 8,00
1
-
+
Weichkäse "GINiz" Weichkäse "GINiz" Weichkäse "GINiz" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine...
0.2 kg
€ 6,00
1
-
+
Schnittkäse mit Schüttelbrot "Schüttler" Schnittkäse mit Schüttelbrot "Schüttler" Schnittkäse mit Schüttelbrot... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Schüttelbrotgewürzen verdankt der „Schüttler“ von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkäse aus Kuhmilch hat eine gelblich-bräunliche Rinde und...
0.25 kg
€ 7,15
1
-
+
Ziegenweichkäse "Dulbant" Ziegenweichkäse "Dulbant" Ziegenweichkäse "Dulbant" Sennerei Prad Sennerei Prad
Der „Dulbant“ der Bio Dorfsennerei Prad ist eine Käsespezialität aus 100 % Ziegenheumilch. Der handwerklich hergestellte Weichkäse reift 5 Wochen lang auf Fichtenholzbrettern und wird jeden zweiten Tag mit Rotschmiere-Reifungskulturen...
0.23 kg
€ 7,60
1
-
+
Camembert aus Ziegenmilch Camembert aus Ziegenmilch Camembert aus Ziegenmilch Sennerei Algund Sennerei Algund
Der Camembert aus Ziegenmilch der Sennerei Algund zeichnet sich durch seinen weißen Schimmelrasen und seinen geschmeidigen Charakter aus. Der cremige Weichkäse verschmilzt mit dem typisch würzigen Geschmack von Ziegenmilch und eignet...
0.28 kg
€ 4,80
1
-
+
Ziegenweichkäse "Roggenkas" Ziegenweichkäse "Roggenkas" Ziegenweichkäse "Roggenkas" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der Ziegen-Weichkäse „Roggenkas“ von Capriz wird nach 4 Wochen Reifezeit mit Roggenkleie verfeinert. So erhält er seine charakteristische Roggenkruste, unter der sich ein weißer geschlossener Teig mit vereinzelter Lochung verbirgt. Er...
0.2 kg
€ 8,00
1
-
+
Coming soon
Ziegenweichkäse "Caprizino" Ziegenweichkäse "Caprizino" Ziegenweichkäse "Caprizino" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der Weichkäse aus Ziegenmilch „Caprizino“ von Capriz wird 10 Tage gereift und mit Asche verfeinert. Dadurch erhält er seine kennzeichnende schwarz weiß marmorierte Rinde, die mit einem flaumigen weißen Edelschimmel überwachsen ist. Ein...
0.13 kg
€ 4,35
1
-
+