Artikel Nr. 115939
Beschreibung
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.   

Schon gewusst: Rotschmiere entsteht während der Herstellung und Reifung durch eine bestimmte Form der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit Salzlake, die mit Rotschmierebakterien angereichert ist, besprüht, gewaschen oder geschmiert. Es bildet sich daraufhin eine orangenrötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde. 
Zutaten

ZIEGENROHMILCH, Salz, Kälberlab


Hersteller ID: IT H1C4X CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 21.00 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 27.00 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Schnittkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien

Ziegenschnittkäse "Ricki"

Inhalt: 0.3 kg (€ 33,67 / 1 kg)
€ 10,10

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Deutschland, Österreich, Italien

shipping_icon

3-5 Werktage

Voraussichtliche Lieferzeit

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier von easy2cool, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 4,90 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Eisacktal

Tier

Ziege

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

29 Tage

Hofkäserei Unteregger
Zum Produzent
Beschreibung
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.   

Schon gewusst: Rotschmiere entsteht während der Herstellung und Reifung durch eine bestimmte Form der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit Salzlake, die mit Rotschmierebakterien angereichert ist, besprüht, gewaschen oder geschmiert. Es bildet sich daraufhin eine orangenrötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde. 
Zutaten

ZIEGENROHMILCH, Salz, Kälberlab


Hersteller ID: IT H1C4X CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 21.00 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 27.00 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Schnittkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.   

Schon gewusst: Rotschmiere entsteht während der Herstellung und Reifung durch eine bestimmte Form der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit Salzlake, die mit Rotschmierebakterien angereichert ist, besprüht, gewaschen oder geschmiert. Es bildet sich daraufhin eine orangenrötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde. 

ZIEGENROHMILCH, Salz, Kälberlab


Hersteller ID: IT H1C4X CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 21.00 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 27.00 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Schnittkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Hofkäserei Unteregger
Details zum Produzenten
Bewertungen
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Halbfettkäse mit Kümmel - 0.38kg - Hochgruberhof
Halbfettkäse mit Kümmel Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser Schnittkäse besticht durch eine dezente Kümmelnote und einen milden, leicht säuerlichen Geschmack. Die Konsistenz ist geschmeidig und elastisch. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.  
0,38 kg
€ 10,60
1
-
+
Weichkäse "Nussila" - 0.18kg - Hochgruberhof
Weichkäse "Nussila" Hochgruberhof Hochgruberhof
Der Nussila ist ein würzig-cremiger Weichkäse. Die gerösteten Walnüsse verleihen ihm das nussige Aroma. Zudem wurde er mit etwas Nusslikör affiniert. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.   
0,18 kg (€ 27,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
1
-
+
Weichkäse "Sonnleitn" - 0.18kg - Hochgruberhof
Weichkäse "Sonnleitn" Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser Weichkäse zeigt eine mild-würzige Note und eine geschmeidige Konsistenz. Er hat einen natürlichen Fettgehalt und wurde 6 Wochen gereift. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.   
0,18 kg (€ 28,06/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,05
1
-
+
Wacholder-Halbfettkäse Kranewitta - 0.2kg - Hochgruberhof
Wacholder-Halbfettkäse... Hochgruberhof Hochgruberhof
Die Besonderheit dieses Schnittkäses sind die enthaltenen Wacholderbeeren. Sie verleihen ihm eine leicht herbe, würzige Note. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.  
0,2 kg (€ 27,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,50
1
-
+
Weichkäse "Kräuterkörbl" - 0.4kg - Hochgruberhof
Weichkäse "Kräuterkörbl" Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser Weichkäse ist dank seines natürlichen Fettgehalts besonders cremig. Die Kräutermischung aus Petersilie, Dill, Sellerie, Kerbel und Basilikum verleiht ihm ein erfrischendes Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden...
0,4 kg (€ 28,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,20
1
-
+
Weichkäse "Weidenkörbl" - 0.4kg - Hochgruberhof
Weichkäse "Weidenkörbl" Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser vollmundige Käse präsentiert ein Aroma von zerlassener Butter. Zudem hat er eine elastisch, geschmeidige Teigkonsistenz. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.  
0,4 kg (€ 28,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,20
1
-
+
Rosmarinkäse Rosmarie - 0.2kg - Hochgruberhof
Rosmarinkäse Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof
Dieser schnittfeste Käse aus teilentrahmter Heumilch besticht durch ein feines Rosmarin-Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.  
0,2 kg (€ 28,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,60
1
-
+
Weichkäse mit Heublumen Heukäse Bio - 0.45kg - Algunder Sennerei
Weichkäse mit Heublumen... Algunder Sennerei Algunder Sennerei
Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.  
0,45 kg (€ 27,44/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,35
1
-
+
Peperoncinokäse - 0.7kg - Neuhaus Hof
Peperoncinokäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof
Liebhaber des pikanten Geschmacks, haltet euch fest: Der Peperoncinokäse vom Neuhaus Hof sorgt für Gänsehaut! Nach einer 5-wöchigen Reifung bringt der strohgelbe und mit Chilistückchen verfeinerte Käse die richtige Schärfe an den...
0,7 kg (€ 24,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,15
1
-
+
Graukäse topfig - 1.5kg - Veiderhof
Graukäse topfig Veiderhof Veiderhof
Ein uriger Genuss aus traditionsreicher Handarbeit! Der Graukäse vom Veiderhof erhält seinen Namen sowie sein markantes Aroma von der leicht gräulichen Edelschimmelschicht, die sich im Zuge der Reifung auf seinem Äußeren bildet. Dieser...
1,5 kg (€ 22,30/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 33,45
1
-
+
Könnte dir auch schmecken
Vinschger Ur-Paarl - 300g - Bäckerei Schuster
Vinschger Ur-Paarl Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 13,67/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,10
1
-
+
Brixner Schüttelbrot Bio - 330g - Profanter Natur-Backstube
Brixner Schüttelbrot Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube
Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl....
330 g (€ 18,18/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,00
1
-
+
Vinschger Paarl Bio - 300g - Ultner Brot
Vinschger Paarl Bio Ultner Brot Ultner Brot
Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu...
300 g (€ 13,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,90
1
-
+
Gala Apfelkiste Bio - 2kg - VI.P
Gala Apfelkiste Bio VI.P - Obstgenossenschaft VI.P - Obstgenossenschaft
Der frühreife Leckerbissen! Süße Frucht umhüllt von der alpinen Frische der Vinschger Gletscher. Der königliche Gala präsentiert sich in hellgelb und intensiv rot gestreiftem Mantel und eröffnet ein Geschmacksbankett, das mit dezenten...
2 kg (€ 3,95/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,90
1
-
+
Hirschsalami - 0.18kg - Metzgerei Steiner
Hirschsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine...
0,18 kg (€ 29,17/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,25
1
-
+
Orignial Vinschger Minis Bio - 200g - Ultner Brot
Orignial Vinschger Minis Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der urtypische Klassiker im handlichen mini-Format. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten...
200 g (€ 13,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,60
1
-
+
Kraftbrot Bio - 400g - Ultner Brot
Kraftbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...
400 g (€ 16,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,50
1
-
+
Apfelbrot - 300g - Bäckerei Schuster
Apfelbrot Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Beim Apfelbrot werden Südtiroler Äpfel in kleine Stücke geschnitten, getrocknet, in den Brotteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Apfelbrot gebacken.
300 g (€ 18,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,50
1
-
+