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Speckwurzen - Metzgerei Steiner
Artikel Nr. 128964
Beschreibung
Die volle Ladung Südtirol in jedem Bissen! Die Pustertaler Metzgerei Steiner vereint in ihren Speckwurzen die zwei wohl beliebtesten Südtiroler Räucherspezialitäten zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Wer wenig Platz im Rucksack hat und sich nicht entscheiden kann, ob Speck oder Kaminwurzen mit auf die Wandertour genommen werden sollen, der greift am besten zu den Speckwurzen. Echter Südtiroler Genuss im handlichen Format!

Schon gewusst: Das Räuchern von Fleischwaren gilt als eine der ältesten Konservierungsmethoden. Besonders in Kombination mit vorherigem Pökeln und darauffolgendem Lufttrocknen erhält das Räuchergut einen unverwechselbaren Geschmack. Die Auswahl des Holzes spielt hierbei eine große Rolle: Hartholz wie etwa Buche eignet sich hervorragend für langes Räuchern bei niedrigen Temperaturen..
Zutaten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Speckwürfel
Salz
Dextrose
Gewürze
Gewürzextrakt
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Koservierungsstoffe: Natriumnitrit
Kaliumnitrat

Energie: 1194 kJ kJ
Fettgehalt: 17.33 g
Davon Gesättigte: 4.37 g
Kohlenhydrate: 1.34 g
Zucker: 1.16 g
Eiweis: 30.36 g
Salz: 3.55 g
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Schon gewusst: Das Räuchern von Fleischwaren gilt als eine der ältesten Konservierungsmethoden. Besonders in Kombination mit vorherigem Pökeln und darauffolgendem Lufttrocknen erhält das Räuchergut einen unverwechselbaren Geschmack. Die Auswahl des Holzes spielt hierbei eine große Rolle: Hartholz wie etwa Buche eignet sich hervorragend für langes Räuchern bei niedrigen Temperaturen..
Rindfleisch
Schweinefleisch
Speckwürfel
Salz
Dextrose
Gewürze
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Koservierungsstoffe: Natriumnitrit
Kaliumnitrat

Energie: 1194 kJ kJ
Fettgehalt: 17.33 g
Davon Gesättigte: 4.37 g
Kohlenhydrate: 1.34 g
Zucker: 1.16 g
Eiweis: 30.36 g
Salz: 3.55 g
Inhalt: 0.14 kg (€ 23,93 / 1 kg)

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Pustertal

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Die volle Ladung Südtirol in jedem Bissen! Die Pustertaler Metzgerei Steiner vereint in ihren Speckwurzen die zwei wohl beliebtesten Südtiroler Räucherspezialitäten zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Wer wenig Platz im Rucksack hat und sich nicht entscheiden kann, ob Speck oder Kaminwurzen mit auf die Wandertour genommen werden sollen, der greift am besten zu den Speckwurzen. Echter Südtiroler Genuss im handlichen Format!

Schon gewusst: Das Räuchern von Fleischwaren gilt als eine der ältesten Konservierungsmethoden. Besonders in Kombination mit vorherigem Pökeln und darauffolgendem Lufttrocknen erhält das Räuchergut einen unverwechselbaren Geschmack. Die Auswahl des Holzes spielt hierbei eine große Rolle: Hartholz wie etwa Buche eignet sich hervorragend für langes Räuchern bei niedrigen Temperaturen..
Zutaten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Speckwürfel
Salz
Dextrose
Gewürze
Gewürzextrakt
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Koservierungsstoffe: Natriumnitrit
Kaliumnitrat

Energie: 1194 kJ kJ
Fettgehalt: 17.33 g
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Fettgehalt: 17.33 g
Davon Gesättigte: 4.37 g
Kohlenhydrate: 1.34 g
Zucker: 1.16 g
Eiweis: 30.36 g
Salz: 3.55 g
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.
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