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Münchner Weisswurst

Metzgerei Steiner

Münchner Weisswurst - Metzgerei Steiner
Artikel Nr. 128948
Beschreibung
Eine Brezel in der einen Hand, eine Maß in der anderen und ein Paar erstklassige Weißwürste mit einem Kleks süßen Senf vor sich im Teller. Mit den nach Traditionsrezept hergestellten Weißwürsten der Pustertaler Metzgerei Steiner kommt das Lebensgefühl des Münchner Biergartens direkt nachhause.

Schon gewusst: Die Weißwurst verdankt ihre namensgebend blasse Farbe sowohl dem hohen Anteil an Kalbsfleisch im Brät, als auch dem Verzicht auf Pökelsalz. Das Nitrit bzw. Nitrat im Pökelsalz sorgt bei vielerlei Fleischwaren für die kräftige rosa Farbe, die in der Weißwurst jedoch weder erwünscht noch erlaubt ist.
Zutaten
Schweinefleisch
Kalbfleisch
Bratzwiebeln
Petersilie
Trinkwasser
Salz
Gewürze
Gewürzextrakt
Dextrose
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Stabilisator: Diphosphate
Triphosphate

Energie: 1390 kJ kJ
Fettgehalt: 33.41 g
Davon Gesättigte: 12.50 g
Kohlenhydrate: 1.05 g
Zucker: 0.14 g
Eiweis: 7.98 g
Salz: 2.23 g
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Schweinefleisch
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Fettgehalt: 33.41 g
Davon Gesättigte: 12.50 g
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Zucker: 0.14 g
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Salz: 2.23 g
Inhalt: 0.35 kg (€ 14,86 / 1 kg)

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Beschreibung
Eine Brezel in der einen Hand, eine Maß in der anderen und ein Paar erstklassige Weißwürste mit einem Kleks süßen Senf vor sich im Teller. Mit den nach Traditionsrezept hergestellten Weißwürsten der Pustertaler Metzgerei Steiner kommt das Lebensgefühl des Münchner Biergartens direkt nachhause.

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Davon Gesättigte: 12.50 g
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Zucker: 0.14 g
Eiweis: 7.98 g
Salz: 2.23 g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

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