.

Vinschger Paarl

Ultner Brot

Artikel Nr. 125456
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung

Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu erhalten wird erstklassiger Roggen mit den klassischen Brotgewürzen Fenchel, Kümmel und Brotklee verfeinert – und zwar alles in Bio-Qualität.



Schon gewusst: Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.
Zutaten

ROGGENVOLLKORNMEHL 42%*
ROGGENMEHL TYPE 1150*
Quellwasser
Kristallsalz
Hefe*
Fenchel*
Kümmel*
Brotklee*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)



Nährwerte:
Energie: 1062.00 Kj
Brennwert: 252.00 Kcal
Fettgehalt: 1.66 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 45.20 g
Zucker: 1.51 g
Eiweis: 8.75 g
Salz: 1.39 g
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

  • : 0
  • : 0 / 5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Knödelbrot Kamut® Bio Knödelbrot Kamut® Bio Knödelbrot Kamut® Bio Naturbackstube Profanter Naturbackstube Profanter
Knödelbrot aus biologischem Kamutmehl. Verleiht den Knödeln einen angenehmen milden Geschmack und ist leichter verdaulich.
350 g
€ 4,00
1
-
+
Knödelbrot Dinkel Bio Knödelbrot Dinkel Bio Knödelbrot Dinkel Bio Naturbackstube Profanter Naturbackstube Profanter
Wer glaubt, man könne Knödel mit jeder Brotsorte zubereiten, der liegt falsch. Die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal hat sich auch für das Knödelbrot etwas Spezielles einfallen lassen: Mit ihrem Bio-Dinkel-Knödelbrot präsentiert die...
350 g
€ 4,00
1
-
+
Dinkelgrissini Demeter Dinkelgrissini Demeter Dinkelgrissini Demeter Ultner Brot Ultner Brot
Grissini sind – wie viele italienische Spezialitäten – ein ausgesprochen simples Produkt. Doch gerade deswegen müssen die Zutaten erstklassig sein. Dieser Anforderung wird die Bäckerei Ultner Brot mehr als gerecht: Sowohl das...
200 g
€ 4,70
1
-
+
Dinkelgrissini Schüttelbrot Dinkelgrissini Schüttelbrot Dinkelgrissini Schüttelbrot Ultner Brot Ultner Brot
Der italienische Snack-Klassiker in Südtiroler Tracht! Für ihre einzigartigen Schüttelbrot-Grissini verwendet die Brotmanufaktur Ultner Brot ausschließlich Regiokorn, also Getreide das gänzlich in Südtirol angebaut und geerntet wurde....
200 g
€ 4,70
1
-
+
Dinkelgrissini mit Tomaten Bio Dinkelgrissini mit Tomaten Bio Dinkelgrissini mit Tomaten Bio Pastalpina Pastalpina
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrocknete Tomaten - alles in Bio-Qualität.
200 g
€ 4,95
1
-
+
Dinkelvollkornbrot ohne Hefe Dinkelvollkornbrot ohne Hefe Dinkelvollkornbrot ohne Hefe Ultner Brot Ultner Brot
Für dieses ausgezeichnet nahrhafte Dinkelvollkornbrot verwendet die Traditionsbäckerei Ultner Brot keine Hefe. Anstatt dessen sorgt das sogenannte Backferment, ein Sauerteig aus Weizen-, Mais-, Erbsenmehl und Blütenhonig, für den...
350 g
€ 3,70
1
-
+
Dinkelgrissini mit Rosmarin Bio Dinkelgrissini mit Rosmarin Bio Dinkelgrissini mit Rosmarin Bio Pastalpina Pastalpina
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrockneter Rosmarin und das in Bio Qualität.
200 g
€ 4,95
1
-
+
Kornbrot Bio Kornbrot Bio Kornbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Körnerfreunde aufgepasst! Im Kornbrot auf Backfermentbasis der Traditionsbäckerei Ultner Brot stecken so viele verschiedene Getreidesorten und Körner, dass der Beschreibungskasten kaum genügen würde! Von Sonnenblumenkernen über Hirse...
350 g
€ 3,70
1
-
+
Inhalt: 300 g (€ 1,13 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 3,40

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Meran & Umgebung

Korn

Roggen

Verarbeitung

Vollkorn

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung

Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu erhalten wird erstklassiger Roggen mit den klassischen Brotgewürzen Fenchel, Kümmel und Brotklee verfeinert – und zwar alles in Bio-Qualität.



Schon gewusst: Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.

ROGGENVOLLKORNMEHL 42%*
ROGGENMEHL TYPE 1150*
Quellwasser
Kristallsalz
Hefe*
Fenchel*
Kümmel*
Brotklee*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)



Nährwerte:
Energie: 1062.00 Kj
Brennwert: 252.00 Kcal
Fettgehalt: 1.66 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 45.20 g
Zucker: 1.51 g
Eiweis: 8.75 g
Salz: 1.39 g
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine große Rolle. Hier wurde in Vergangenheit hauptsächlich Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück führt die Brotmanufaktur Ultner Brot diese Tradition weiter und hat sich so zu einer der angesehensten ihrer Zunft gemustert. Regionalität, Authentizität und Bewusstheit im Brotkonsum hat sich die Bäckerei ins Wappen geschrieben und will mit ihren unverfälschten Produkten genussvolle Abwechslung in den Brotkorb bringen.

Bewertungen
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Vinschger Ur-Paarl Vinschger Ur-Paarl Vinschger Ur-Paarl Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g
€ 3,50
1
-
+
TIPP!
Original Ultner Brot Bio Original Ultner Brot Bio Original Ultner Brot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
440 g
€ 5,10
1
-
+
Orignial Vinschger Minis Bio Orignial Vinschger Minis Bio Orignial Vinschger Minis Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der urtypische Klassiker im handlichen mini-Format. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten...
200 g
€ 2,40
1
-
+
Kraftbrot Bio Kraftbrot Bio Kraftbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...
400 g
€ 6,30
1
-
+
Südtiroler Apfelstrudel Südtiroler Apfelstrudel Südtiroler Apfelstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g
€ 13,90
1
-
+
Palabirnenbrot Palabirnenbrot Palabirnenbrot Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Das Pflücken der Birnen von den knorrigen, großen Bäumen ist nicht gerade ungefährlich, aber der Mühe wert. In kleine Stücke geschnitten, getrocknet, daraufhin in den Paarlteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Palabirnbrot gebacken.
300 g
€ 4,60
1
-
+
Schüttelbrot Bio Schüttelbrot Bio Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus...
200 g
€ 3,70
1
-
+
Brixner Schüttelbrot Bio Brixner Schüttelbrot Bio Brixner Schüttelbrot Bio Naturbackstube Profanter Naturbackstube Profanter
Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl....
330 g
€ 5,65
1
-
+